Produkty dla dhu kokkulus (1)

Cerdo ibérico starszy niż 10 miesięcy. Kawałek Magro znajdujący się w części brzusznej wieprza, pomiędzy Panceta a Barriguera, i krojony w paski. Lagarto de Manto z wieprza iberyjskiego to wykwintny kawałek pozyskiwany z wieprzy iberyjskich mających ponad 10 miesięcy, znanych z niezrównanego smaku i jakości. Ten chudy kawałek znajduje się w strefie brzusznej, pomiędzy pancetą a barriguera, i jest prezentowany w cienkich paskach, które oferują delikatną i soczystą teksturę, idealną do przygotowań na grillu lub na ruszcie. Jego krojenie w paski czyni go wszechstronnym wyborem do różnych potraw gourmet, zachowując autentyczny i głęboki smak wieprza iberyjskiego. Doskonały dla tych, którzy cenią mięso wysokiej jakości z odrobiną gourmet.